Definisi Umbi Akar dan Berbagai Macam dan Jenisnya

Umbi akar adalah akar yang tumbuh membesar karena berisi cadangan makanan. Jika umbi akar ditanam bersama dengan pangkal batangnya, maka pada pangkal batang itu akan tumbuh tunas. Tunas tersebut merupakan tumbuhan baru. Contoh tumbuhan umbi akar antara lain dahlia, wortel, lobak, dan singkong.

Akar tinggal adalah batang yang seluruhnya berada dan tumbuh menjalar di bawah permukaan tanah. Tunas tumbuhan baru tumbuh dari ketiak sisik setiap buku akar tinggal. Contoh tumbuhan akar tinggal antara lain kunyit, jahe, lengkuas, dan kencur.

Jenis dan Macam -Macam Umbi Bakar
  • Jahe (Zingiber Officinale Rose)
Kandungan pada jahe :
Minyak atsiri, pati, asam organik, asam malat, asam oksalat, gingerol, zingeron, resin, zat pati dan zat gula
  • Kencur (Kaempfera Galanga L.)
Kandungan pada kencur :
Minyak atsiri, carena, sineol, terpineol, kanferin, borneol, asam sinamat, m. Anisaladehis, a-metio, penta dekane, kandinene, etil eis p. Metok sinamat, etil trnas p. Metok sil sinamat, camphene, pati dan gom.
  • Temulawak (Curcuma Seanthor Hiza Roxb)
Kandungan pada temulawak :
Minyak atsiri, kanfer, glugosida, foluymetik, karbinol, kurkumin.
  • Bengkoang (Pachyrrhiaus Erosus)
Kandungan pada bengkoang :
Cairan 87%, protein 19 gram, karbohidrat 10 gram, kalor 48 gram, zat besi 18 gram, vitamin C 10 mg.

  • Wortel (Daugus Sarota L.)
Kandungan pada wortel :
Air, protein, karbohidat, lemak, serat, abu, beta karoten, nitrisi anti kanker, gula alamiah, kalsium, fosfor, besi, vitamin B dan C.
  • Bawang Merah (Allium Cepa)
Kandungan pada bawang merah:
Niacin, allium, allicin, enzim dan oxinale.
  • Bawang Putih (Allium Sativum L.)
Kandungan pada bawang putih :
Allicin, allin, enzim alinase, germanium, sativine, sinistrine, selenium, scordinin, sejumlah kecil thlally trisulfide, sugeregulator faetor, anti arthiric, factor, anti oksidan, allithiamine.
  • Bengle (Zingiber cassumunar Roxb)

  • GADUNG (Dioscorea hispida Dennust)
Kandungan pada gadung :
Alkaloid dioskorina, diosgenina, saponin, furanoid norditerpena, zat pati, dan tanin.
  • Lengkuas (Alpinia galangga)
Kandungan pada lengkuas :
Magnoliophyta, Liliopsida, Plantae, Zingiberales, Zingiberaceae, Alpinieae,  Alpinia, Alpinia galanga

Tag Search :
definisi umbi akar,definisi umbi akar,arti umbi akar macam dan jenis umbi,







Subscribe to receive free email updates:

2 Responses to "Definisi Umbi Akar dan Berbagai Macam dan Jenisnya"

  1. Lengkuas jahe bawang ada dikategori yg sma yaitu rhizoma dan umbi akar mana yg benar?

    BalasHapus
  2. Lengkuas jahe bawang ada dikategori yg sma yaitu rhizoma dan umbi akar mana yg benar?

    BalasHapus